¿Cuál es alguna comida callejera popular de donde vives?

Soy un fanático de Delhi y un completo adicto a la comida callejera. Estos son algunos de los bocadillos más populares que puedo responder personalmente:

• PAAPRI CHAAT
  

  ‘Chaat’ significa lamer. Papri se refiere a obleas crujientes de masa frita hechas de harina refinada y aceite blanco. En Papri Chaat, los papris se sirven con papas hervidas, garbanzos hervidos, chiles, yogurt y chutney de tamarindo y cubierto con chaat masala y ‘sev’.

  Aunque personalmente no soy tan aficionado a ‘sev’ y el plato es más popular aquí sin él y en su lugar con semillas de granada.
  

• RAM LADDU

  Probablemente hayas oído hablar del dulce indio más popular, Laddu. Esto es todo menos eso. Ram laddu es una comida comparativamente menos común pero deliciosa típica de las calles de Delhi y Uttar Pradesh. Desde el momento en que era niño hasta ahora, estos seguramente han ganado mucha popularidad dentro de la ciudad. Puede encontrarlos fácilmente en la mayoría de las articulaciones de la comida callejera ahora.
  ¿Cómo saben? Rico. Muy picante, muy picante, muy jugoso y muy sabroso.

  Una ración típica de ram laddus consiste en estas pequeñas pepitas redondas hechas de lentejas amarillas, garbanzos y muchas especias, fritas y luego cubiertas con chutney de dátiles y tamarindo y chutney verde (descrito a continuación). Todo finalmente se adorna con rábano rallado y jugo de limón. ¡Lamiendo los dedos increíble!
  Precaución: no para los “delgados”. Pesadas en especias, una buena ración de ram laddus puede incluso hacer que tus ojos se llenen de agua. Pero si te gusta la comida picante tanto como yo, todavía no podrás evitar engordar.
  

• GOL GAPPA

  Ellos ya han sido mencionados en algún lugar arriba, creo. Pero hablar de la comida callejera de Delhi sin mencionar gol gappe … imposible.
  Este manjar de comida callejera es conocido por diferentes nombres en diferentes partes de India (‘Panipuri’ y ‘Pakodi’ en el oeste de India, ‘Puchka’ en los estados del este, ‘Gup chup’ en Orissa y Jharkhand, ‘Paani bataasha’ en Uttar Pradesh y Madhya Pradesh, y así sucesivamente). En Delhi, es como un artículo alimenticio omnipresente que la mayoría de los habitantes de Delhi considera un favorito.

  El nombre ‘gol gappa’ se refiere a la esfera nítida (gol) que se coloca en la boca y se come (gappa) de a uno por vez. Pani proviene de la palabra Hindi para agua y puri (o poori) es el nombre de un pan indio hecho al freír en aceite.

  si alguna vez logras salir y probar este manjar en Delhi, la escena sería así:

  El dueño del puesto le dará un plato pequeño. Podría haber más personas a las que serviría simultáneamente. Siempre que su plato esté vacío y quiera comer más, lo acercará al servidor, un gesto que indicará que desea más. Sacará una ‘gol gappa’ (la esfera nítida), hará un pequeño agujero en el centro, pondrá una pequeña cantidad de una mezcla de patatas hervidas, cebollas, guisantes, etc., aparte de las especias regulares, y luego pondrá un poco de tamarindo y chutneys verdes también (como usted desee), y finalmente sumergirlo en su lata que contendría el agua especiada especial que completa el sabor de este manjar. Como Wikipedia dice:

  Típicamente, 5-8 panipuris / gol gappas se sirven sobre una porción en una placa triangular hecha de hojas secas de sal. Algunos lugares ofrecen panipuris / gol gappas preparados en un plato entero, pero la forma popular para que se sirvan es uno a la vez de un vendedor del lado de la carretera. Los clientes sostienen un plato pequeño y se paran alrededor del carro de los vendedores. El servidor luego comienza a hacer una brecha panipuri / gol a la vez y le da una a cada individuo. Los servidores de Panipuri / gol gappa tienen que recordar las preferencias de cada cliente, como agua endulzada, más relleno o cebollas adicionales, por ejemplo. El servidor debe mantener el recuento de cuántas brechas panipuris / gol tiene cada persona.
  Tradicionalmente, panipuris / gol gappas se comen colocando toda la puri (esfera crujiente) en la boca de una sola vez y mordiéndola. Esto libera un aluvión de gustos y texturas.

  

• PAKORA
  

  Los pakoras se crean tomando uno o dos ingredientes como cebolla, berenjena, patata, espinaca, plátano, paneer, coliflor, tomate, ají u ocasionalmente pan o pollo y sumergiéndolos en una mezcla de harina de gramo y luego friéndolos en profundidad. . Las variedades más populares son palak pakora , hecha de espinaca, paneer pakora , hecha de paneer (queso blando), pyaz pakora , hecha de cebolla, y aloo pakora , hecha de patata.

  Los pakoras podrían ser fácilmente los aperitivos más populares en los hogares indios. En las calles de Delhi, lo más habitual es encontrar pakoras hechas de pan y Paneer y servidas con chutney de tamarindo y chutney verde. Este último es una mezcla de cilantro, menta, chiles verdes, aparte de las especias habituales según el gusto. A diferencia del chutney de tamarindo, no tiene un sabor dulce y es muy refrescante.
  
  

• RAAJ KACHORI

  Kachoris son grandes cuencos redondos hechos de harina fina y fritos para ser muy crujientes y delgados. Están llenos de muchas cosas: patatas cocidas picadas, chiles picados, chutney de tamarindo, chutney verde, yogur, semillas de granada, cebollas, garbanzo hervido, etc. Tiene mejor sabor cuando no está mojado.
  

• ALOO TIKKI

  Aloo significa papa. El refrigerio popular consiste en chuletas fritas o croquetas (conocidas como “tikki”) formadas por una mezcla pastosa de puré de papas hervidas con muchas especias diferentes y, a veces, chiles verdes picados y guisantes verdes. Delicia caliente y pecaminosa. Estos tikkies se sirven con el clásico chutney de tamarindo o verde, e incluso el garbanzo cocido o “choley”.
  

• SAMOSA
  

  Una samosa es una masa frita o al horno con un relleno salado, como papas con especias, cebollas, guisantes, lentejas, cordero molido o pollo. El tamaño, la forma y la consistencia pueden variar, pero generalmente son claramente triangulares. Las samosas a menudo van acompañadas de salsa picante.

  

• PARANTHAS
  

  Se hace al freír en sartén la masa de trigo integral. La masa parantha por lo general contiene ghee o aceite de cocina, que también está en capas en la parantha recién preparada. Las paranthas usualmente se rellenan con vegetales como papas hervidas (como en el aloo parantha más popular), vegetales de hoja, rábanos o coliflor y / o paneer. Una parantha (especialmente una de peluche) se puede comer simplemente con un poco de mantequilla untada en la parte superior, con salsa picante, encurtidos y yogur, o con carne o curry de verduras. Algunos enrollan el paratha en un tubo y lo comen con té, a menudo sumergiendo el paratha.

  Mi favorito personal es la parantha rellena de papa con yogur. Incluso la variedad rellena de patata más cebolla sabe muy bien con yogur o encurtidos.
  

Y ahora para lo MEJOR. POSTRE. NUNCA.

• FALOODA KULFI
  

  Fallooda Kulfi, que no es más que un helado indio. Kulfi se preparaba tradicionalmente evaporando la leche endulzada y aromatizada mediante cocción lenta, con agitación casi continua para evitar que la leche se pegue al fondo del recipiente donde podría arder, hasta que se redujo su volumen. a la mitad, engrosándolo, aumentando su densidad de grasas, proteínas y lactosa. Tiene un sabor distintivo debido a la caramelización de lactosa y azúcar durante el largo proceso de cocción. La mezcla semicondensada luego se congeló en moldes sellados herméticamente que luego se sumergieron en hielo mezclado con sal para acelerar el proceso de congelación. La mezcla de hielo / sal, junto con sus moldes de kulfi sumergidos, se coloca en macetas de barro o matkas (hindi) que proporcionan aislamiento del calor externo y disminuyen la fusión del hielo y porque se hacen en matkas o macetas se llaman Matka Kufi. Kulfi, así preparado por congelación lenta, también rinde una sensación de boca suave y única que carece de cristalización de agua. Luego se adorna con nueces o falooda que no es más que vermicilli hervido sumergido en agua de rosas.

  Fuente: Falooda Kulfi – Algo de las calles de India

  
  

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Estos platos pueden o no haberse originado en Delhi, pero comprenden principalmente la vida y el alma de Delhi, su identidad, su comida callejera. No creo que me equivoque al decir que pueden haberse originado en alguna parte xyz de la India, pero se fabrican en Delhi como EN NINGUNA PARTE. Delhi tiene su propio sabor distintivo. En tercer lugar, ninguna otra ciudad puede vencer a Delhi en lo que respecta a su icónica comida callejera. CRÉEME.

Además, estos son solo los refrigerios más populares que pude pensar, tan populares que la mayoría de ellos probablemente sean parte de nuestras conversaciones diarias. Hay muchos más que puedo mencionar, pero no quería que esta respuesta se sobreexcediera … a menos que fuera necesario.

Algunas palabras de precaución:
1. Los alimentos que se muestran pueden ser mucho más deliciosos de lo que las imágenes sugerirían

2. Nunca encontrarás dos lugares en Delhi que cocinen cualquiera de estos platos con el mismo sabor … ni remotamente. Entonces, si alguna vez probaste algo de esto y no te gustó, fue solo la ley de Murphy la que te llevó al lugar equivocado

Maldita sea. Esto me ha dado hambre.

Dos lugares con los que puedo hablar son Tokio y Taipei.

En Tokio hay varios mercados nocturnos donde puedes disfrutar de diferentes comidas, desde anguila a la parrilla hasta diferentes preparaciones de mariscos.

Esa es mi nariz en una anguila del mercado nocturno.

Los onigiri son omnipresentes y pueden salir de pequeños puestos en las estaciones de trenes y máquinas expendedoras. Son triángulos de arroz con algún tipo de relleno en el interior (de hueva a atún y cualquier cosa en el medio) y envueltos en algas marinas.

Hubo un puesto que envolvió onigiri en finas tiras de carne y lo cortó en una plancha, y luego lo sirvió con mayonesa. Todavía persiguen mis sueños …

Y, por supuesto, takoyaki , que son bolas de pulpo hechas en una sartén con pequeños trozos redondos. Tan malo como lo siento por comer una criatura tan maravillosamente inteligente como el pulpo, desafortunadamente son muy deliciosos.

En el área alrededor de Tsukiji hay puestos donde la gente asará marisco o simplemente lo servirá fresco, como las ostras .

La gente aturdida con un gaijin como yo comiendo ostras.

Niños robando puñados de bonito … ¡eh, es genial por sí mismo!

Asar mariscos, particularmente vieiras cocidas en su caparazón.

Los resultados.

En Taipei, mi tiempo en los mercados nocturnos fue lamentablemente bastante limitado, así que no pude probar mucho. Obtuve algunas fotos, y puedes ver que el cielo es el límite: puedes obtener de todo, desde tortillas de cebolla verde hasta salchichas a lo largo de tu brazo. Y, por supuesto, para los valientes de corazón, tofu apestoso fermentado.

Por último, no olvidemos las siempre importantes perlas de tapioca y boba que IMO funciona mejor con un té con leche dulce.

Brasil es grande y muy diverso. Dependiendo de dónde vivas, encontrarás diferentes comidas callejeras. Las hamburguesas y los perritos calientes son muy comunes, pero por alguna razón no creo que realmente se apliquen (para esta pregunta de todos modos). Los mejores ejemplos que puedo encontrar que son diferentes y realmente expresivos de Brasil son …

1) Pastel

Un pastel es un simple plato frito, basado en un sobre de hojaldre relleno con algo, para un sabor salado, carne picada, queso, pollo, bacalao o carne seca; o para un sabor completamente diferente, plátanos con canela (que delicioso en mi opinión). Los mejores se fríen a tiempo, como se ve en esta imagen. Los orígenes del pastel brasileño son un misterio: la historia habitual dice que los inmigrantes japoneses lo inventaron, basándose en una receta japonesa (Gyoza); otras fuentes dicen que el origen es wonton chino. Otros citan influencias portuguesas e italianas. Pastel es muy popular en São Paulo, Río de Janeiro y Belo Horizonte, pero se puede encontrar en casi cualquier lugar.

2) Acarajé

Acarajé es también un plato frito, pero sus orígenes son de África. Está hecho de guisantes de ojos negros (conocido aquí como ” feijão fradinho “), y frito en ” óleo de dendê ” (un tipo de aceite de palma). Se sirve dividido por la mitad y relleno con rellenos picantes (una receta a base de pescado o camarones, como vatapá o caruru , o pimientos). Las mujeres que venden acarajé generalmente se visten como “baianas”, que son una imagen popular de Brasil en todo el mundo, con sus vestidos blancos y pañuelos en la cabeza. Es más popular en Bahía, Río de Janeiro y partes del noreste, pero también se puede encontrar en otras regiones.

3) “Churrasquinho” (barbacoa callejera)

La leyenda dice que las barbacoas callejeras están hechas de carne de gato (cualquier gato). Pero en la mayoría de los casos, probablemente sea carne barata. Algunas personas se quedan lejos de ellos. Generalmente se encuentra en el centro, cerca de las paradas de autobús. A menudo se hace en las calles, no en las mejores condiciones sanitarias. Pero con un poco de sentido común y un poco de suerte, puedes obtenerlo de vendedores más confiables, y luego es realmente delicioso.

Irlanda:

• El arte de la salchicha maltratada

• Los estilos culinarios del ‘Curry Chip’

• Y por último, pero no menos importante, la clásica pieza gourmet que es la ‘Jumbo Breakfast Roll’.

nota: todos los platos vienen con el orden lateral opcional de la enfermedad cardíaca

Leí diferentes respuestas de diferentes países y parece deliciosa comida de todo el mundo . Ahora introduzco algo de comida callejera paquistaní que también se ve deliciosa y tienes que probar esto una vez en tu vida. La mayoría de los platos tradicionales paquistaníes e indios son iguales.

1. Paaye
Paya es una comida tradicional del sur de Asia. También se sirve en varios festivales y se trata a invitados especiales y personas que se reúnen. Paaya significa pies en hindi y urdu. Los ingredientes principales del plato son los trotones (o casco) de una carne de res, cabra, búfalo u oveja; cocinado con diversas especias.

2. Chat de Samoosa

Crispy Samosa chaat es un aperitivo salado popular disponible en varias variaciones. Es picante, picante y dulce y una comida callejera popular. Samosa Chaat se sirve añadiendo un plato lleno de guisantes o chole masala, puré de samosa con ingredientes vegetales recién cortados y una pizca de sabor a limón.

3. Huevo Shami Burger y sándwiches
Verdaderamente el rey de todas las hamburguesas y una de las mejores comidas callejeras de Pakistán, lo llamamos “Anda Shami Burger”. Traemos el sabor de la comida callejera a su hogar.

4. Pakoray

Pakora, también llamado pakoda, pakodi o ponako, es un bocadillo frito. Originario de India, se encuentra en todo el subcontinente indio, especialmente en Pakistán, India, Bangladesh y Nepal.

5. Falooda
Falooda, es un postre frío popular en el subcontinente. Tradicionalmente se elabora mezclando jarabe de rosas, fideos, semillas de albahaca y trozos de gelatina con leche, a menudo coronados con una bola de helado.

Estas fotos eran originalmente de Google

Vivo en Toronto, Canadá

Lo mejor de comer en Toronto es que tenemos todo aquí. No importa qué tipo de cocina desee, es casi seguro que haya un lugar cercano en el que darse un banquete. Este siempre ha sido un país de inmigración, y eso se refleja en la variedad de alimentos disponibles aquí.

A pesar de la variedad de cocinas aquí, no hay mucha “comida callejera” aquí. Tendemos a pedir una comida para llevar y traerla a nuestros hogares / oficinas para que comamos. No tenemos muchos “mercados”, donde los vendedores de alimentos se congregan; la gente generalmente compra su comida en grandes supermercados, donde no hay vendedores. Los mercados que existen (por ejemplo, St. Lawrence Market) son lugares para visitar de vez en cuando, como una actividad, en lugar de para la compra de alimentos regulares. Toronto es incluso peor que el promedio porque las leyes municipales sobre los camiones de alimentos son demasiado restrictivas.

Entonces, aunque puede obtener cualquier cosa de arancini a zatar, es posible que no lo encuentre en la calle real.

En lugar de repasar todos los alimentos portátiles de todas las nacionalidades, mencionaré algunas de las cosas que realmente se pueden comprar en la calle.

Poutine
Un clásico canadiense, disponible en todo el país. La receta básica es simplemente papas fritas, salsa y cuajada de queso. Sin embargo, hay muchas maneras de mejorar la receta con diferentes condimentos, quesos, carnes y verduras.
(Una variedad de poutines especiales).

Salchichas y perritos calientes
Buena carne en forma de tubo. Por lo general, se compra en un carrito o camión, y usted normalmente agrega los ingredientes. La gama de aderezos incluye ketchup, mostaza, salsa dulce, salsa picante, mayonesa, pimientos (dulces o calientes), encurtidos, cebollas y más.

Helados, paletas heladas y yogurt congelado
No es exactamente una comida, pero los vendedores de golosinas congeladas están en vigor durante el verano. Incluso hay cofres congeladores montados en bicicletas que pueden andar en la playa a pie, a través de parques, inmediatamente adyacentes a patios de recreo, etc.
(Yogurt congelado. Estos lugares tienen muchos sabores para elegir, toneladas de ingredientes para agregar y tienen un precio en peso).
(Creo que nadie le dijo a este vendedor que los mejores distribuidores nunca usan su propio producto).

Bangalore tiene algunos lugares increíbles de comida callejera. Para cualquier entusiasta, pani puri aka golgappa aka puchka y los otros nombres, esta deliciosa cosa se conoce como “sinónimo de Street Food”. Es una delicia ver al vendedor perforar hábilmente un pequeño agujero en cada puri, agregar los rellenos y sumergirlo en la salsa / pani meetha.
Aquí está mi intento de descubrir “el pani puri con un giro” en mi querida ciudad – Bangalore – los que aquí se presentan son puramente sobre la base de su naturaleza ‘hatke’ – el precio y el gusto toman una posición secundaria.

Para más detalles y los lugares donde puedes encontrarlos, mira el blog – Cuatro Lugares únicos de Pani Puri en Bangalore

Agua de coco Pani Puri

Golgappa con vodka (Esto no es exactamente comida callejera, pero definitivamente vale la pena mencionarlo por su singularidad)

Para la disuasión consciente de la higiene o la comida callejera: Pani Puri hecho de Sooji / Rava

Pani Puri flotante

Descargo de responsabilidad: soy cofundador de http://easyroadtrips.com

Respondí una pregunta similar aquí Respuesta de Ratnakar Sadasyula (రత్నాకర్ సదస్యుల) a ¿Cuál es la mejor comida para comer en tu ciudad? reproduciendo lo mismo.

Bienvenido a mi ciudad, Hyderabad, tiene una gran comida callejera para comer. Lo único, si quieres experimentar la comida y bebidas de la calle en Hyderabad, tienes que salir de esa área de Hi-Tech City-Jubilee Hills, que es demasiado higiénica y estéril. Experimenta lo mejor en áreas antiguas de Hyderabad como la Ciudad Vieja, Secunderabad o Chikkadpally.

Bueno, supongo que el Hyderabad Biryani debe haber sido discutido ad nauesam, pero no lo consideraría exactamente como un tipo de comida callejera, aunque muchos de ustedes tienen una docena de puntos de venta de Biryani apareciendo por todas partes. De todos modos aquí hay algunos.

Lukhmi

Tipo de samosa de forma cuadrada, llena de kheema de cordero dentro. Obtienes esto en la mayoría de los cafés iraníes.

Dilkhush

Pan relleno de cerezas y otros rellenos de fruta.

Chota Samosa

Pequeñas samosas triangulares rellenas de cebollas, generalmente tomadas como merienda de la hora del té.

Galletas Osmania

Nombrado después del último Nizam de Hyderabad, usualmente tomado junto con el Irani Chai.

Galletas de fruta Karachi Bakery

Llamado así por la popular panadería de Karachi Bakeries en Hyderabad, muy fresco.

Galletas de sal,

Hyderabadi Haleem

Se sirve principalmente durante la época de Ramzan, tiene una versión de pollo y cordero. Últimamente también hay versiones vegetarianas.

Hyderabadi Marag

Una especie de sopa de cordero espesa servida como entrante.

Hyderabadi Falooda

Algo diferente de los otros Faluda, hecho con kulfi, jarabe de rosas, semillas de albahaca y tapioca.

Doble ka meetha

Ufff, soy mexicano, así que esta respuesta es larga.

Además de hamburguesas, perritos calientes, kebabs, falafel, giroscopios, envolturas y comida internacional en la calle. Tenemos nuestra comida chatarra nacional.

Nuestra comida es deliciosa y picante, en su mayoría deliciosa, bien, en su mayoría picante …
Puedes encontrar comida en casi cada esquina de cada calle de México, sin hablar de restaurantes o comedores pequeños, sino de vendedores ambulantes que se apoderan de las aceras a veces en calles o parques enteros. No se queja, solo para que haga una idea.

Excepto en los barrios ricos, allí encontrarás camiones de comida, jaja, comida callejera.

Hay algunos conceptos básicos en nuestra comida que explicaré para que sea más fácil de imaginar:

Tortilla: un fino disco de pan de trigo y maíz / trigo. TIENE que estar caliente, el frío es para las palomas.

Salsa: en México, la salsa o salsa TIENE que ser picante, hay cientos de variedades, pero para hacerlo más fácil, puede pedir verde o rojo, cada uno hecho de chiles verdes o rojos, cebolla, especias, etc. DEBE muchos de estos alimentos.

Torta: es un rollo de sándwich, es firme, crujiente y mide alrededor de 7-12 pulgadas de largo. Algunos son más grandes.

Chorizo ​​/ Longaniza: salchicha roja picante, hecha de carne de cerdo y grasa.

Chicharrón: frituras de cerdo fritas, pero para esta respuesta hablamos de chicharrón prensado. Rids de cerdo y lo que va al fondo del contenedor de fritura puesto en una prensa, jaja, y comprimido. Carnoso y crujiente, es como caramelos de cerdo muertos.

Vamos a partir de lo básico:

TACOS.

Nos encantan los tacos, inventamos tacos, somos tacos.

Puedes encontrar varios tipos de tacos, diferentes de lo que los estadounidenses intentan con tacos, utilizamos tortillas de maíz o harina de trigo, no una cáscara dura.

Tacos al Pastor (Pastor):
Icónico, esa carne anaranjada / roja es un delicioso cerdo servido en pequeñas tortillas, va con cilantro, cebolla y piña, en esta foto está en la parte superior de la carne. No puedes comerlo sin salsa picante, verde o rojo.

Tacos Arabes (Árabe):
Tacos servidos en tortilla de trigo, es carne de cerdo con algunas especias y cebollas, deliciosa, inspirada en la tradición libanesa. Nuestros fabricantes de tacos son geniales, todavía usan un cuchillo / machete para darle forma y cortarlo. Ver el tamaño de esa cosa, algunos incluso pueden llegar a 500 kg. Va con salsa de chipotle.

Tacos de intestino / Entrails:

Puede que le disguste el nombre, pero es realmente delicioso. Aquí tenemos intestino, suadero, lengua, cerebro, mejillas, estómago, a veces incluso ojos.
Estos son fritos (excepto para el cerebro y los ojos, los que están cocidos al vapor), la tortilla está húmeda con algo de la grasa que libera la carne. Increíblemente tierno, sabroso y barato. Una familia de 4 puede comer y estar satisfecha con alrededor de $ 15 USD, incluidos refrescos.

Tacos de Asada

Carne a la parrilla en una tortilla. Glorioso.
Servido con cebollas, salsa y guacamole.

Tacos de Canasta (Cesta)

Un ejército de muchachos en bicicletas llevan cestas llenas de tacos, tienen esta distintiva bolsa de plástico azul envolviendo la comida, por lo que también se les llama “tacos sudorosos” para la condensación del agua. Los rellenos de taco son: puré de papas con cebolla, papa y chorizo, puré de frijoles, chicharrón prensado.
El tipo lleva una gran jarra de salsa para que pueda servir usted mismo.

Tacos de Carnitas (Little Meats jajaja)

Carnitas es como llamamos, un plato de cerdo frito con algunas especias, la mayoría de las partes de cerdo se pueden comer así, desde las piernas, las costillas, las chuletas hasta los oídos, los labios, las mejillas, el útero, los intestinos y el cerebro. Cada taco hecho de esta manera es bueno, todos ellos.

Tacos de Guisado

Esto es más diverso, Guisado es una palabra muy genérica para guisar que puede ser un tipo de caldo o plato seco. Puede encontrar una gran variedad dependiendo de dónde se encuentre. Básicamente es poner el guiso en una tortilla (o dos para mantener la consistencia), puede ser chicharron en salsa verde, picadillo, pollo chipotle, chipotle relleno, incluso moronga (morcilla o morcilla).

Y tengo como 20 tipos más de alimentos para agregar, pero estoy trabajando y me tomará un tiempo, así que los voy a enumerar y a poner fotos.

Burritos
Montados
Birria
Tortas Ahogadas
Cochinita Pibil
Tortas
Tamales
Gorditas
Memelas
Cemitas
Quesadillas
chalupas
Molotes
Chanclas
Esquites y elotes
Coctel de camarón
Caldo de camarón
empanadas
Etc …

Además de lo que está en la respuesta de Daniel Albinsson, todavía se puede encontrar lo siguiente en algunos lugares de comida rápida donde crecí en el sureste de Suecia (presumiblemente puedes encontrarlos más fácilmente en la isla de Öland):

Kroppkakor , es decir, albóndigas de patata rellenas con carne de cerdo frita, cebolla, pimienta de Jamaica y otras especias; comido con, dependiendo de dónde creció, uno o dos de los siguientes:
*crema
*mantequilla
* mermelada de lingonberry

(O si creciste comiéndoselos de los camiones de comida: mostaza y ketchup. Se dice que son excelentes compañeros, pero admito que nunca me atreví).

Es cierto que hoy son menos populares de lo que solían ser … * sniff *.

¡Bien, estar en Indore equivale a vivir en el cielo cuando se trata de amantes de la comida! Cada calle aquí está lista para convertirte en un gourmet. Algunas de las mejores delicias locales son:

¡Algo por lo que Indore es famoso, Poha jalebi! Ya sea a las cuatro de la mañana o a las diez de la noche, no tendrá que desearlo. Está en la esquina de cada calle. ¡Y realmente lo mejor!

Luego viene Sabudana Khichdi. No puedes perderte cuando estás en Indore.

Bhutte ki kees especial de Sarafa.

Fruta seca Shikanji. Vale la pena. ¡Totalmente! 🙂

Aquí en Sri Lanka, la comida callejera más popular es ‘Isso Wadey’ o gambas wadey. Dios sabe de qué están hechos, pero hay coco desmenuzado y un montón de tinte artificial, con algunas gambas dispuestas en la parte superior de esta pequeña base roti. Los vendedores lo servirán con una cucharada de salsa y algunas cebollas picadas, ¡y es absolutamente delicioso!

El otro es ‘Bombai Muttai’, un tipo de hilo de caramelo vendido en latas de metal incluso ahora por hombres que hacen sonar una campana de bronce mientras caminan por las calles. ¡Todos los niños y la mayoría de los adultos están familiarizados con el tintineo de esta campana!

Achcharu es básicamente un pepinillo de todas o cualquiera de las frutas tropicales estándar encontradas en Sri Lanka; Mango, guayaba, woodapple, piña, Nelli (Phyllanthus emblica), veralu (Elaeocarpus serratus) y Ambarella (Spondias dulcis). ¡Las frutas picadas se mezclan con chile, sal, vinagre y azúcar para hacer el pepinillo más delicioso de todos los tiempos!
(Este a continuación es un mango achcharu)

Islandia: Hot Dogs. Es nuestro plato nacional y si alguna vez pensaste que Chicago o Nueva York tuvieron una oportunidad en una comparación directa, todo lo que haces es tomar unas vacaciones de tres días y estarás curado de ese malentendido.

Alemania: Schnitzel, Bratwurst, diablos todo lo que se puede cocinar, asar a la parrilla, o de otra manera hacer rápidamente en un stand. He pasado casi tres años caminando hasta el trabajo mientras tomaba el desayuno en un camión de comida, saliendo del trabajo para almorzar en un camión de comida, y tomé una merienda nocturna (medianoche) como mi última cena en un camión de comida.

Y eso ni siquiera toca los temas de Doener y Currywurst, el primero es un plato decididamente alemán, desarrollado por los turcos que llegaron a Alemania en los años 50 y luego emigraron de regreso a Turquía, este último incluso tiene su propio museo y verdadero estado de culto (piense Bacon ^ 2).

Currywurst se come mejor con papas fritas (“pommes” en Alemania) pudrir weiss, que está cubierto de mayonesa y ketchup. Nada más servirá.

Y luego está el Schnitzelsandwich. Schnitzel, mayonesa, ketchup, algunos pepinos y lechuga. A veces cebollas salteadas o champiñones. La mejor cura de resaca en el mundo.

Aquí hay comida callejera de lugares con los que estoy familiarizado.

1. Mumbai: Mumbai es ideal para comer en la calle. Hay una serie de buenas opciones tanto para vegetarianos como para quienes comen carne, y la mayoría de los alimentos de la calle tienen un precio razonable. La comida callejera más popular es la vada pav, pero también se obtienen buenos chaats y rolls. Aquí están algunos de los mejores alimentos callejeros de Mumbai.

Vada Pavs:

Los pavs de Vada son sandwiches de buñuelos de patata picantes en un panecillo pav. La mayoría de las estaciones de ferrocarril tienen buenos puestos de vada pav fuera de ellos. Pero los vadas de Diwadkar en la estación de Karjat son bastante buenos. Aparte de eso, hay demasiados buenos lugares de vada pav alrededor de Mumbai solo por mencionar uno o dos.

También mire esta versión americana de la vada pav:

Bhel Puri:

El Bhelpuri es un plato de ensalada picante hecho de arroz inflado y sev. Chowpatty Beach tiene algunos buenos lugares bhel puri.

Pani Puri:

Estas son patatas fritas huecas sumergidas en agua picante. Deliciosos están disponibles en el mercado de Lokhandwala en Andheri y Elco Market, Bandra.

Frankies:

Los Frankies son deliciosos Paratha Rolls. Hay puestos de Tibbs Frankie por toda la ciudad.

Pav Bhaji:

Pav bhaji es un panecillo servido con verduras. Cannon Pav Bhaji en Churchgate es bastante bueno. Khau galli en Churchgate también se explorará para todos los alimentos de la calle mencionados anteriormente.

Kebabs:

Una variedad de kebabs y parathas rellenos están disponibles en Bademiya detrás de Taj en Colaba. Otro lugar para visitar para los kebabs es Mohammed Ali Road (especialmente después de que el ayuno de Ramzan se rompe por las noches)

Una mirada a las calles de Mohammed Ali Road también está en este video:

Ahora moviendo ciudades

2. Bangalore: Realmente no he disfrutado tanto de la escena gastronómica de la calle Bangalore, pero hay algunas que se pueden señalar.

Idli-vadas:

Idlis son pasteles de arroz al vapor, mientras que los vadas son donuts picantes. Los idli-vadas en las tiendas Brahmins y Veena son realmente buenos y no se los puede perder. Otra versión de idlis se llama kotte idlis (se muestra arriba). Estas idlis se cuecen al vapor en hojas de plátano o de jaca.

Benne-dosas:

Benne dosas (panqueques de mantequilla) en CTR, Vidyarthi y Raghvendra son buenos, pero los puestos buenos de la calle se pueden encontrar en VV Puram.

Bhajjis:

Más buñuelos. Estos chili bajjis se encuentran comúnmente en todo Bangalore.

Ahora, por último, llegando a Kerala

3. Kerala: si haces un viaje a Kerala no te pierdas las Thattukadas

Encontrarás toda una gama de productos, desde Beef Fry hasta Vellayappams y Dosas. Demasiados para entrar en detalles, solo cabeza a uno. Voy a dejarte con algunas imágenes

Soy de Kotturu, Karnataka, una ciudad en Karnataka pertenece al distrito de Bellary.]

El plato que mencioné aquí es la comida callejera más común en las muchas ciudades de Karnataka, pero mi ciudad natal es famosa por este plato en mi distrito. A la gente le encanta comer esto cuando visitan mi ciudad natal.

Mandakki-Menasinakayi: mezcla de arroz inflado acompañado de buñuelos de chile. Los chiles se fríen con un relleno de sal, pimienta negra y algunas otras especias y se sumergen en masa de lentejas, mientras que el arroz inflado generalmente se hierve con lentejas.

Este plato es llamado por varios nombres en Karnataka y la India

Esto es mandakki:

Y esto es Menasinakayi

Cuando se trata de comida en la calle, India es una nación orgullosa donde cada estado, cada ciudad tiene su propia especialidad. Nuestras amplias variedades de comida callejera deliciosa, rápida y barata son conocidas por causar dolores de hambre.

Ya sea que se trate de un sutta (pausa mientras trabajas) en la oficina, o de esperar a amigos en el momos-waala-bhaiya antes de las clases, ¡no podemos resistir la tentación de profundizar en estas delicias no tan saludables, pero tan deliciosas!

Aquí hay algunos alimentos que son populares en Chhattishgarh . La mayoría de ellos son mis favoritos.

1.Puchka / golgappe / panipuri
Los mejores Puchkas son los que se sirven en los bordes de las carreteras.

2.Chole bhature

3.Momos el rey de la comida callejera

4.Dabeli una exquisitez apetitosa

5.Bhel puri

6.Pav-bhaji

7. Idli Dosa (sur de India )

8.Poha-Jalebi

9.Chaat / Aloo-tikki

10. Samosa, Kachori y Pakora

11.Paratha

12.Sandwich

13. Kulfi

Entonces, esto es solo una esencia … la lista sigue y sigue …

Espero que te guste..

Gracias por leer…

Pc_ Google✌

Casi todas las cosas disponibles en las calles de Mumbai y Delhi han sido respondidas. Puedo pensar en los siguientes aparte de los mencionados anteriormente:

Chole Kulche / Chole Paranthe en Delhi:

Muy sabroso y barato. Muy abundante, así que puedes comerlo como almuerzo.

Fácilmente disponible en pequeñas tiendas que se ven así:

Momos :

Muy abundante en Delhi en estos días. No me va bien en comparación con wada pav, samosa, chaat, gol gappe para mí, pero todavía mucha gente lo disfruta.

Kulfi falooda : No estoy seguro si es popular en Mumbai, pero he logrado encontrar esto algunas veces.

(No califica como comida, pero bueno, ¿a quién le importa?)

Sandwiches : (exclusivo de Mumbai, creo)

Vivo en el municipio de Lumban, provincia de Laguna, Filipinas. Tenemos aquí dos delicias …

El Kesong puti, (Página en osaka-u.ac.jp)

Y Ginataang Hipon (Camarones en leche de coco)

De todos modos, estás preguntando por los alimentos callejeros …

Aqui tienes….

Los alimentos callejeros también son una buena fuente de ingresos para muchas familias filipinas. Verá a muchos de ellos vendiendo comida callejera fuera de la iglesia, la escuela y las oficinas. Las comidas en la calle también son excelentes alternativas para estudiantes y trabajadores que deseen tener una comida económica.

Aquí hay una lista de los diez mejores de comida callejera filipina.

1. Fishballs
Aunque ya hay puestos de venta de bolas de pescado dentro de los centros comerciales, nada supera a las bolas de pescado que se venden en las calles. Por solo cinco pesos, ya tienes 7 bolas de pescado en una taza con salsa dulce o picante.

2. Proben

Una de las comidas callejeras de sabor delicioso en Filipinas es Chicken Proben. Proben es esencialmente la parte proventrículo del pollo, que se sumerge en almidón de maíz y luego se fríe. El precio de esta comida callejera es de 4 pesos a 5 pesos solamente. Con esa cantidad, obtienes un palo con 4 probens. Puede sumergirlo con salsa vinergar o salsa dulce o simplemente dejarlo sin sabor.

3. Kwek Kwek
Estos alimentos callejeros son huevos duros con una capa de rebozado de color naranja y alevines cocidos. Otra versión es Tukaneneng, a la que usan huevos de codorniz en lugar de huevos de gallina. Estos alimentos se sirven con pepino y algunas especias, de las cuales puedes elegir ponerle vinagre y sal.

4. Taho
Es un aperitivo de soja con sirope dulce y perlas de tapioca. Taho es uno de los desayunos y bocadillos favoritos de niños y adultos.

5. Señales de plátano
También conocida como Maruya, estos alimentos son la variedad Saba de plátanos que están recubiertos con azúcar caramelizada, fritos y ensartados en barras de bambú. Solía ​​ser solo dos pesos, pero ahora el precio oscila entre cinco y diez pesos.

6. Chicharon
Estos son chisporroteos hechos de diferentes partes de pollo y cerdo. Son sazonados y fritos. Solo el olor de estos chisporroteos te haría desear comprarlo. Las comidas callejeras de Chicharon incluyen Chicken Skin (hecho de la piel del pollo), Chicharong baboy (de corteza de cerdo), Chicharong Bituka (de intestinos de pollo y cerdo) y Chicharong bulaklak (de Pork Omentum).

7. Barbacoa
Se trata de partes de pollo y cerdo marinadas, ensartadas en palitos de bambú y a la parrilla. Las variedades de barbacoa incluyen Betamax (pollo seco o sangre de cerdo), Adidas (patas de pollo), Casco (cabeza de pollo) e Isaw (intestinos de pollo).

8. Puto en Kutsinta
Puto y Kutsinta son pasteles de arroz nativos. El Puto es un pastel pequeño hinchado, mientras que Kutsinta es pegajoso. Se combinan con coco rallado.

9. Jugo de Buko
No hay una sola variedad de alimentos callejeros que no incluya un puesto de jugo de Buko. Por cinco pesos, ya tienes el refrescante jugo de buko mezclado con leche evaporada y condensada.

10. Balut

Una de las comidas favoritas de los filipinos es Balut. Se cree que esta comida callejera es afrodisíaca. Balut es un huevo duro de pato con embrión desarrollado en su interior. Una vez que haya abierto el huevo, puede cubrirlo con vinagre o sal pura y luego beber su líquido amniótico antes que las otras partes.

Fuente: Lugares de los turistas en Filipinas Opiniones, tarifas, servicios y fotos

Mi comida callejera favorita “francesa” es Falafel .
No es típicamente francés, pero hay algunos lugares excelentes donde lo sirven.
En París, pruebe uno de esos en la famosa Rue des Rosiers de la 4ta:
L’As Du Fallafel (históricamente el más famoso, pero vivo en su reputación) / Chez H’anna / Chez Marianne (probablemente el mejor …)

Otro “must” es probar uno de los deliciosos Crêpes franceses que puedes comprar en puestos callejeros en todas partes, la mayoría son “trampas para turistas” pero algunos pueden ser bastante buenos, busca los puestos fuera de una “Boulangerie”, por lo general son buenos:

Aunque no es un puro “comida callejera”, tengo que mencionar el antiguo sándwich francés clásico, Le Pan Bagnat:

Para el mejor Pan Bagnat en París, recomiendo:
Rech
62 Ave. des Ternes 17 de Arr. París

Finalmente, la mejor comida de la calle en Francia, la única comida que realmente trabajan los parisinos en la calle, irónicamente llamada L’Américain !! Es una media baguette llena de hamburguesa (o salchicha Merguez), ketchup, cebollas y papas fritas.
La combinación de papas fritas en pan es muy típicamente francesa 🙂