Yo votaría por un asado de costillas de pie aquí en la foto. En general, hay marmoleado suficiente para garantizar jugos adecuados. Revise cuidadosamente el peso del asado contra los tiempos de tostado a 350 grados F y deje que el asado descanse 10 minutos más o menos antes de tallar.
El aderezo adecuado y la preparación de la superficie asegurarán buenos resultados. Hay numerosas posibilidades de aderezo, pero mantenerlo simple para evitar abrumar al asado es el camino a seguir. Combina esto con una sola verdura fresca y una ensalada pequeña (no siempre necesitas un carbohidrato pesado con un asado como este). No olvides una botella de Oregon Pinot Noir y tal vez un sorbete de mango para el desierto.
¡Ahora estás cocinando!
