Ninguna ? Jaja, bromeo (¿o lo soy?).
Si padece intolerancia a la lactosa (debido a la disminución de la producción de la enzima “lactasa” que ayuda a la leche digestiva), cortar algunos productos lácteos puede ser beneficioso para su salud y su bienestar general.
Pero tenga en cuenta que algunos productos lácteos FERMENTADOS (yogures, queso) tienen un bajo contenido de lactosa porque lactosa es “consumida” por las bacterias durante la fermentación. Algunas personas intolerantes a la lactosa pueden comer yogures u otros productos fermentados sin ningún problema. Todo el mundo es diferente, así que si eres intolerante a la lactosa, solo prueba 😉 (y, por supuesto, hay una oferta sin lácteos ahora, más y más)
Si corta los lácteos por completo, debe tener cuidado con el equilibrio general de su dieta. Los lácteos son una buena fuente de proteínas (pero si vives en un país occidental es probable que tengas suficiente proteína en tu dieta) pero lo más importante es calcio. Debe vigilar la ingesta de calcio. Algunas frutas y verduras contienen más calcio que otras, y la leche de almendras / arroz / soja, aunque la fuente pobre de calcio a veces / a menudo se enriquece en calcio.
Si desea reducir la producción de productos lácteos como una forma de ejercer presión sobre la industria láctea para cambiar sus prácticas y proteger más el bienestar de los animales, esa es una muy buena razón también. Pero existen alternativas (agricultores orgánicos, locales, certificaciones de agricultura sensata …) si no está listo para cortar lácteos por completo.
Que yo sepa, no hay beneficios relacionados con la salud para una dieta sin lácteos (pero eso no significa que los lácteos sean esenciales para una dieta saludable).
