Esto es algo que muchos no esperan leer, pero la parte más difícil es lo creativo que puede ser con su cocina, lo que puede dificultar la elección de un plato. Debido a que la carne animal no es la pieza central, no tiene que apegarse al sentido tradicional del enchapado. Puede tener sus vegetales como guarniciones o crear un plato principal con base diferente. Por ejemplo, puedes elegir tener quinoa, arroz, lentejas, cuscús, pasta (ten en cuenta que hay diferentes tipos de cada base, es decir, arroz silvestre, quinoa tri color, lentejas rojas, fideos linguine, fideos de cabello de ángel, la lista continúa .) A continuación, elija sus verduras (yo como estacional, por lo tanto, elijo lo que está de temporada. Elija cuántos le gusten, pero tenga en cuenta lo que se combinará bien). En tercer lugar, elija su salsa para darle sabor a su plato. Haga esto agregando mezclas especiales de especias o hierbas que combinen bien.
Cuando tenga dudas sobre qué hacer para los que no son veganos, haga algo que atraiga a los miembros de su familia hambrientos. Por ejemplo, aquí hay un plato que decidí hacer a última hora de la noche pasada que era fácil de hacer y sabía que mi pareja disfrutaría (es vegano, por lo que disfruta de todo lo que es saludable y casero). Utilicé los filetes veganos de Sophie salteados con romero y ramitas de tomillo, arroz salvaje cocido y salsa de bechamel con una influencia veloute; aquí es donde entra la creatividad. (Utilicé mantequilla para equilibrar la Tierra, una taza de caldo, una taza de vino blanco y champiñones shiitake salteados). Para obtener algo extra, también agregué espinacas.
Partió en una tangente, pero puede ser tan creativo con su comida.
Entonces, ¿qué es lo más difícil? Elegir un plato juntos. Hay tantas cosas por ahí para sustitutos animales para aquellos que todavía necesitan la carnosidad que tiene la carne de animal. Para aquellos que no necesitan los sustitutos y les encanta comer alimentos integrales, agregue más vegetales para llenarlos más (también la mantequilla de nuez de semilla de girasol es ideal para hacer un plato más relleno, pero depende del plato que prepare. bien con lo que haces).
Lo que puede ser más difícil que el punto anterior es tener una persona de mente cerrada que no quiera probarlo o que sea quisquilloso. No muchas personas saben cómo cocinar verduras de la manera en que deben ser porque las verduras son vistas como un acompañamiento de la carne de los animales. Las verduras son increíbles Ellos tienen esperma. Ellos tienen personalidad. Una vez que se familiarice con sus vegetales y sepa cómo cocinarlos, puede convertir a ese comensal de mente cerrada o exigente en disfrutar de las comidas a base de plantas.
Inspire a su familia con deliciosas comidas veganas y se sorprenderá.
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¡Después de todo, no podemos cambiar a los que amamos, pero solo podemos inspirarlos e influenciarlos con su increíble presencia vegana! 🙂
