Tarta de queso sin hornear
Ingredientes
- 2 paquetes (20 hojas) de galletas Graham
- 11 cucharadas soperas (1 3/8 barras) de mantequilla sin sal, derretida
- 2 cucharadas de azúcar C y H Azúcar puro, granulado $ 1.99 al 09/30 Azúcar granulado dominicano de caña puro $ 1.99 a 30/09
- 2 paquetes de 8 onzas de queso crema, temperatura ambiente
- 1 lata de 14 onzas (1 1/4 tazas) de leche condensada azucarada
- 1/4 taza de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Direcciones
1. Ponga galletas Graham en una bolsa grande de plástico con cierre hermético y aplastelas con un rodillo hasta que se formen migas muy finas.
2. Vierta las migas en un recipiente mediano; agregue el azúcar. Agregue la mantequilla y revuelva hasta que esté bien combinada.
3. Presione la mezcla de migas en un recipiente con forma de resorte de 9 pulgadas, extendiéndola de 1 1/2 a 2 pulgadas por el costado; presionar plano Enfriar la corteza en el congelador al menos 10 minutos.
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4. Mientras tanto, haga el relleno: usando un mezclador eléctrico a velocidad media-alta, bata el queso crema en un tazón grande hasta que quede suave. Batir la leche condensada poco a poco, raspando los lados del tazón, según sea necesario. Batir el jugo de limón y la vainilla.
5. Vierta el relleno en la corteza; alisa la parte superior con una espátula de goma. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere hasta que esté firme, 2 1/2 a 3 horas.
6. Despeje los lados de la sartén y quite la tarta de queso.