En lugar de Bechamel, donde el roux puede impartir un poco de sabor a harina, incluso cuando esté completamente cocinado, recomendaría un almidón más puro como el almidón de maíz.

La regla de oro para mi sugerencia sería:

Por cada libra de pasta seca utilizada, use 16 onzas de queso, 1 huevo, 1 cucharada de almidón de maíz y 1 a 5 onzas de lata de leche evaporada. Mezcle el queso en la maicena y agregue todos los ingredientes a la pasta caliente inmediatamente después de drenar (¡vuelva a agregarla en la olla, por supuesto!). Puede consumir la mitad de esta cantidad, mientras usa una lata entera de leche evaporada y un huevo entero y debería salir bien Tiene un sabor delicioso, y es menos complicado prepararse para los mismos resultados sino es mejor.

Stephen Merkel

More Interesting

¿Por qué las salchichas se doblan cuando se cocinan?

Cómo interesarse por la cocina

¿Qué hace que una tortilla francesa sea diferente de una tortilla regular?

Cómo hacer confit de pato con una olla arrocera

¿Cuál es el mejor método (olla, horno holandés, olla a presión) para hacer húngaro Goulash?

¿Puede la salsa de soja ser un sustituto de la sal?

¿Cuántos de ustedes comen directamente de la olla / sartén en la que cocinaron la comida?

¿Cuáles son algunas buenas recetas de pasta sin salsa roja?

¿Por qué el aceite de maní es tan caro?

¿Crees que tener puré de papas y batatas en el mismo plato es muy similar?