¿Cuál es tu mejor receta de ensalada de hojas verdes?

Verdes desgrasados ​​con vinagreta de tocino:

Ingredientes

4 corazones romanos picados

4 rebanadas de tocino

2 cucharadas de azúcar

1/4 taza de vinagre

Sal kosher y pimienta negra recién molida

Direcciones

Coloque la romana en un tazón para servir. En una sartén a fuego medio, cocine el tocino hasta que esté crujiente. Retire el tocino y desmigaje sobre los verdes. A la sartén, agregue el azúcar y el vinagre, y cocine a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva, raspando pedazos de tocino que se adhieren al fondo de la sartén. Sazonar con sal y pimienta, al gusto. Vierta el aderezo caliente sobre los verdes y mezcle. Servir inmediatamente.