Camina antes de correr.
Algunas de las personas más tontas del mundo han confiado en su existencia continua produciendo pan de manera confiable todos los días. Créeme cuando te digo, tú también puedes hacerlo. No requiere inteligencia, un don interno, conciencia espiritual o materiales especiales. Solo requiere paciencia y práctica y algunos ingredientes bastante baratos.
Tenga cuidado con todos los eventos que requieren ropa nueva y de todos los pasatiempos que requieren materiales especiales. 🙂 Puedes hornear pan sin tanto como un horno en una pizca; necesitas harina, agua, sal, levadura y para la mayoría de los panes azúcar u otra cosa para que la levadura viva y algún tipo de grasa, y una fuente de calor para hornearla.
La mejor manera, como usted pidió, es hacerlo las primeras veces con alguien que sepa cómo hacerlo. Esto también es cierto para la corteza de pastel por cierto, y también es la forma más divertida. Si esto no es posible, entonces tendrá que comenzar con una receta.
Las mejores recetas para principiantes son producidas por personas que tienen un gran interés en que un panadero principiante lo haga bien, así que comienza con las recetas de compañías que venden levadura o harina (búscalo en Internet o mira en la parte posterior del paquete). Estos no son generalmente panes artesanales pero tienen la ventaja de ser confiables. Después de que pueda producir una hogaza de pan regular de manera confiable, entonces debe comenzar con los materiales especiales. Hay muchos de ellos y son divertidos de adquirir.
Solo compro libros de cocina como material de lectura; para recetas básicas que miro en línea. Esto se debe a que mi tasa de descarte es muy alta. Las baguettes son fáciles, no compre el bombo; en mi opinión, el mayor desafío es el manejo de los granos integrales y convertirlos en pan aceptable. Entonces, creo que le gustaría comenzar con un pan blanco para bajar la técnica.
