¿Los vegetarianos / veganos alguna vez se comprometen por respeto a la cocinera?

La mayoría de los veganos / vegetarianos estrictos no se comprometerán y preferirán mantener su convicción de intentar complacer o evitar ofender a otra persona con sus elecciones dietéticas personales.

Si me piden que me una a alguien para una comida, inmediatamente les digo (o les recuerdo) sobre mis hábitos alimenticios. Pregunto qué han planeado sobre la cocina y trataré de adaptarme a ella. Si no creo que pueda ofrecer una comida decente de lo que estará disponible, me ofreceré a comer con anticipación para evitar poner al cocinero en una situación difícil, o para llevar algo de mi parte a Comparta con el resto si los invitados, o para ayudar a preparar la comida y cocinar algo que pueda comer y compartir con los demás. Evito presentar cualquier solicitud a menos que insistan, y solo si sé que no será un gran problema.

Si alguien dice “habrá ensalada también”, eso es una señal de advertencia de que realmente no les importa atender una comida especial, lo cual está bien también, pero como no me gusta lo que el público en general considera una ensalada (lechuga común + tomate), evitaré aparecer con hambre. Además, siempre puedo decir que me han servido algo que se ha cocinado junto con carne, y me negaré educadamente a comerlo.

En ocasiones, me invitaron a comidas donde la gente honestamente olvidó preparar algo para mí y no hay productos disponibles, aunque me habían asegurado que tendría una opción, o termino uniéndome a un grupo que no tenía Me han informado sobre mis hábitos y no hay opciones para mí. En tales ocasiones, no me importa no comer, porque en mi caso sigue siendo una elección, y una fuerte en eso. Entiendo que mi nutrición es mi propia responsabilidad, por lo que no espero que sea la principal prioridad de otras personas. Tampoco me importa reunirme con amigos para cenar en lugares donde no hay opción vegetariana y comer algo más más adelante.

No me disculparé nunca por mis elecciones dietéticas, no importa cuán mala sea la insistencia de alguien de probar su comida o intentarlo y culparme, que me haga trizas, ni siquiera si lo han cocinado especialmente para mí. Una manera segura de que pierda respeto por alguien es hacer que descarten mis elecciones a favor de las suyas.

Fui vegetariano por unos años, por razones que ya no son relevantes para mí, pero eso no es importante … Yo era vegetariano y ya no estoy. Me había vuelto vegetariano y teníamos algunos amigos queridos a los que nunca mencionamos realmente que yo era vegetariano (no habíamos comido juntos en ningún lugar donde no podía pedir comida vegetariana, y nunca le di importancia) , especialmente porque consideraban el vegetarianismo como equivalente al comunismo (y yo no discuto la política … bueno, mucho).

Así que fui para la cena de Pascua, y la esposa había tenido un cuidado excepcional en hacer Beef clásico Wellington (la receta clásica es muy exigente en términos de técnica y muy cara en términos de ingredientes, que incluyen, entre otras cosas, duxelle de trufas y excelente solomillo de ternera).

Ahora, podría haberme quedado con mis armas, pero eso hubiera sido esencialmente una bofetada a mis anfitriones, y no soy ese tipo de persona. Me tragué mi orgullo y mis principios, y tragué el bistec. En mi mundo, el daño que causaría al comer carne era minúsculo en comparación con el daño que causaría a los sentimientos de mis amigos.

Ahora bien, no estoy diciendo que otros llegarían o deberían llegar a la misma conclusión. La gente que sinceramente sostiene que comer carne es esencialmente asesinato podría llegar a una conclusión diferente, y lo aceptaría por completo. Mis motivos eran más ambientales, por lo que me pareció un poco más gris.

PD: aunque estuve sin carne durante muchos meses, no me enfermé ni causé ninguna molestia de ninguna manera.

Creo que innumerables personas serían respetuosas con el anfitrión (ess) que gentilmente sirve la comida; comerían algo incluso si no les gusta o no es parte de su dieta habitual.

Dicho esto, no creo que alguien que se etiqueta a sí mismo como “vegetariano” o “vegano” pueda “doblar las reglas”. Tampoco lo haría una persona religiosa devota (piense en musulmán, hindú, cristiano ortodoxo durante un día de ayuno).

En este momento de mi vida, SIEMPRE hay algo que puedo disfrutar incluso, y a menudo ESPECIALMENTE, si los demás no saben que soy vegano.
Tiendo a comer antes de salir (porque me gusta mi propia cocina y necesito comer a menudo).
Luego, en el caso excepcional, no hay delicias veganas, disfruto la compañía de los demás y tomo té, agua u otras bebidas.
Es decir, la comida es algo muy personal y puede ser un tema muy sensible.
Dicho esto, todos podemos disfrutar de la compañía de los demás independientemente de lo que esté activo o no en el menú:)

Sin embargo, admiro mucho las premisas de ser flexible.
Parece ser una tendencia creciente, independientemente de si la gente elige etiquetarse como tal.

Espero que esto te dé una idea de la opinión de una persona.

Parece que soy una minoría. Me he comprometido y lo volvería a hacer cuando viajo y visito las casas de personas que no conozco bien en culturas con fuertes tradiciones de hospitalidad.

Mongolia es la más difícil, hay muy poca fruta o verdura allí, el clima es demasiado frío para la agricultura. Todo el mundo está feliz de invitarlo a sus casas en una noche helada y darle una taza caliente de caldo de cordero o té con mantequilla. Ni siquiera me gustan esas bebidas, pero es muy insultante rechazarlas. Hay un ritual casi ceremonial sobre ofrecer comida y bebida a los invitados.

Consejo para otros vegetarianos que visitan Mongolia: no vacíe su taza, le verterán más.

En cuanto a la situación en los detalles de la pregunta, en una cena sin comida vegetariana, también he estado en esa situación, en los Estados Unidos. Salí y conversé, no comí nada, y me preparé la comida cuando llegué a casa. Nadie se ofendió. No fue un gran problema en absoluto.

La comida era estadounidense “comida soul”. Había manteca en el pan de maíz y panza de cerdo en los frijoles y tocino en las acelgas. El único artículo vegetariano eran las bebidas. Escuché que fue increíblemente delicioso, sin embargo. 🙂

Decidí responder después de ver tu comentario a la respuesta anónima.
Pareces diferenciar entre personas que siguen kosher / halal y todos los vegetarianos. Créalo o no, muchas personas en el mundo no comen carne debido a sus creencias religiosas, incluido el lugar de donde soy, India.
No veo por qué las creencias y prácticas religiosas de mi familia deberían ser más ofensivas que las de aquellos que siguen una dieta kosher / halal.
Soy vegetariano, pero no por mis creencias religiosas, sino porque fui criado como vegetariano.

Ahora también soy ateo y no veo por qué todos no deben comer lo que quieren. Pero como alguien que nunca ha comido carne y nunca la ha considerado como “alimento” durante mi niñez, hoy sería difícil para mí comerla.

Tal vez supere esa aversión algún día, tal vez no lo haga. Pero es mi elección y la de nadie más. Cuando me invitan a comer en la casa de otra persona, no espero que cocinen nada especialmente para mí, pero espero que los anfitriones, al conocer mis restricciones dietéticas, los respeten y no esperen que coma carne para obligarlos. .

Hay algunas personas a las que les resulta repulsiva la idea de comer algunos animales, porque esos animales no se consideran alimentos en el lugar donde viven. Por ejemplo, algunas personas pueden no querer comer carne de perro por esa razón. Mis sentimientos en el tema de la carne son similares, y no veo por qué deberían ser juzgados de manera diferente.

No me “comprometería”, y tampoco lo haría la mayoría de los vegetales de larga data porque:

1) Muchos encuentran que los productos animales son repulsivos.
2) Es muy probable que comer un producto animal después de no consumirlos durante un año o más te ponga muy enfermo.

No se debe esperar ni se me requiera poner en peligro mi salud, o mis elecciones personales justificadas, por el bien de la cortesía. Además, cualquier anfitrión que cuidadosamente preparara una comida para mí probablemente me conocería lo suficiente como para estar al tanto de mis restricciones dietéticas, o debería tener la previsión de preguntar (especialmente dado que las alergias alimentarias son bastante comunes, también las tengo) . De lo contrario, la comida obviamente no estaba preparada conmigo en mente, lo cual está totalmente bien. Elegiré comer cualquier otra cosa preparada que considere adecuada para mí. Si no hay nada, comeré en otro momento y disfrutaré de la compañía.

Cada vez que me ofrecen algo que no puedo o no quiero comer, les digo gracias, pero no, gracias. Nunca me he ofendido a nadie como resultado.

No conozco ningún vegetariano que se lo coma. Muchos vegetarianos desde hace mucho tiempo que han probado incluso un caldo de pollo se han enfermado físicamente. La única excepción que conozco es si alguien está mortalmente muerto de hambre.

No soy vegetariano, pero organizo una gran cantidad de cenas y tengo varios amigos vegetarianos. Si un cocinero prepara minuciosamente un plato solo para una persona y no se molesta en preguntar sobre las restricciones dietéticas de esa persona, realmente debería reevaluar sus prioridades. Por lo general, el anfitrión está cocinando para un grupo de personas, por lo que no es irrespetuoso que una persona no lo intente. Si no pueden molestarse en conocer las restricciones dietéticas de cada invitado de antemano, no hay razón para que una persona no se ofenda al comer. Por lo general, se discutirá de antemano si realmente quieren que alguien pruebe su cocina.

Creo que esa es una pregunta similar a “¿Los comedores de carne podrían comprometer su dieta para un cocinero caníbal?”. Tiene el mismo peso e impacto moral.

Zhu Yu hizo una película de arte de él cocinando y comiendo un feto abortado. Si él hubiera cocinado un feto para ti, ¿hubieras comido o simplemente te disculparías por no haber podido participar en la comida?

Soy vegetariano y nunca me comprometería por el bien de nadie.
Al negarme a comer algo debido a mis preferencias dietéticas, no estoy insultando al chef. Si me niego a comer después de probar, puedo estar insultando al chef

Si bien no espero que los demás se desviven por mí, no pongo en peligro mis valores cada vez que es un inconveniente para mí o para otros.

Si no estoy seguro de lo que se servirá, como de antemano y disfruto de la compañía mientras estoy allí. No me importa mucho, pero tampoco deberían hacerlo.