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En el caso de Indian Food, los ingredientes se superponen en gran medida, es solo el tipo y el método de uso de las especias que cambia su sabor. Podrás ver esto en cualquier blogger de comida india.
Además, las especias no tienen una vida útil, la mayoría de los cocineros solo tiran las especias cuando pierden su sabor. En la India es una práctica común de almacenar especias durante 1-2 años de un tirón.
Un ejemplo de receta sobre vuelta sería:
Tome las verduras que quiera: córtelas finamente y cocínelas con arroz junto con diferentes tipos de especias como: biryani, pulav masala, bisi bele bhat (arroz con especias). Son los mismos ingredientes pero diferentes especias, pero son los 3 diferentes platos y especias completamente diferentes.
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